Этот элегантный новый кухонный прибор превращает пищевые отходы в куриную еду.

от Лизы Стифлер23 июня 2023 г. в 7:30 24 июня 2023 г. в 15:13

Устойчивость:Новости, освещающие быстрорастущий сектор климатических технологий, финансирование в космосе и другие области инноваций для защиты нашей планеты.УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Я не люблю пищевые отходы. Один из моих девизов: «Никакой еды не остается». Я поджарю пятку буханки хлеба и остатки еды из холодильника, приготовленные в микроволновой печи (к счастью, у меня крепкий желудок). То, что на самом деле нельзя есть, я послушно складываю в мусорную корзину во дворе, которую коммунальные предприятия Сиэтла собирают для переработки в садовый компост, который продается на месте.

Поэтому мне было определенно интересно узнать о Mill Industries, стартапе, который делает еще один шаг вперед, превращая бытовые пищевые отходы в ингредиент корма для кур. Компания Mill, базирующаяся в Сан-Бруно, штат Калифорния, имеет научно-исследовательский центр по производству куриных кормов в районе Сиэтла.

СВЯЗАННО: Соучредитель Nest запускает сервис по переработке домашних пищевых отходов в корм для кур за 33 доллара в месяц

Цель Милля — сделать хранение продуктов питания на свалках максимально простым и приятным, где они одновременно выбрасываются впустую как ценный ресурс и гниют, производя согревающий планету газ метан. Это серьезная проблема. По оценкам ООН, если бы пищевые отходы можно было представить как собственную страну, она заняла бы третье место после Китая и США по выбросам парниковых газов.

Компания разработала высокотехнологичный контейнер, который измельчает и обезвоживает пищу, уменьшая хлопоты, запахи и количество плодовых мух, связанных с другими методами компостирования. Как только контейнер заполняется, покупатели следуют простой процедуре и отправляют переработанные отходы на предприятие, где их готовят к куриному обеду.

Mill работает по подписке, взимая 33 доллара в месяц или почти 400 долларов в год.

Мой нынешний вариант компоста, по общему признанию, неэлегантен: он состоит из посуды, которую я застилаю старыми пакетами для продуктов или макулатурой, и крышкой с неуклюже отремонтированной крышкой. Я был готов дать Миллу шанс.

Милл вышел из стелса в январе, и у него есть очередь на мусорные баки. В феврале я написал Миллу по электронной почте и спросил, могу ли я протестировать сервис в течение месяца.

В мае прибыла моя коробка Mill.

Пару дней он простоял в подвале, пока я набирался смелости поднять большой и тяжелый ящик наверх и решить любую техническую задачу, которая потребуется для его установки.

Я видел фотографии контейнера Mill, но после распаковки он оказался больше, чем я ожидал. Он больше, чем стандартный мусорный бак, стоящий под прилавком, его размеры составляют 27 дюймов в высоту, 16 дюймов в ширину и 15 дюймов в глубину.

Но оно было привлекательным, что неудивительно. Соучредитель Mill Мэтт Роджерс — бывший старший менеджер Apple и основатель Nest, компании по производству устройств для умного дома. Роджерс и другой соучредитель Mill, Гарри Танненбаум, вместе работали в Nest, которую Google приобрела за 3,2 миллиарда долларов почти десять лет назад.

Мой муж взглянул на изогнутые белые линии мусорного контейнера Mill и заметил сходство с огромным чехлом для зарядки AirPod.

Сопроводительные документы, приложение и этикетки Mill также были приятными на вид, понятными и продуманными.

Моя кухня меньше по размеру, поэтому я отодвинула две собачьи миски в сторону и поставила мусорное ведро в угол. Но его крышка толстая и легко открывается, требуя некоторого зазора от стены. Я пытался представить, куда будет помещаться мусорное ведро на таких же скромных размерах кухнях моих друзей и членов семьи, и мне было трудно представить себе удобные места, особенно потому, что его нельзя разместить в шкафу или под раковиной.

Я вставил угольный фильтр в заднюю часть мусорного ведра, убедился, что он выдвинут из стены, и подключил его.

Приложение предлагает вам назвать мусорное ведро, глупый шаг, но я подыграл, назвав устройство Хьюго в честь одержимой едой собаки, принадлежащей соучредителю GeekWire Джону Куку и его семье.

Расписание мусорного бака по умолчанию, которое можно настроить через приложение, заключается в том, чтобы большую часть дня сидеть тихо, позволяя вам на досуге бросать куриные кости и яблочную кожуру. В 22:00 большой металлический винт в ведре мусорного ведра начинает скрежетать, а содержимое нагревается и обезвоживается, уменьшая свой объем.