Стартап по переработке пищевых продуктов нашел новый дом для кухонных отходов в США

Клиенты завода платят 33 доллара в месяц за стильный дегидратор и пульверизатор, а также за сбор отходов. Вскоре компания сможет продавать эти отходы в качестве корма для кур.

Прототип Mill Kitchen Bin в Сан-Франциско.

Никто не хочет выбрасывать еду зря, но почти все это делают. По данным некоммерческой организации ReFED, в 2021 году американцы выбросили более 44 миллионов тонн еды в домашний мусор, в результате чего на жилой сектор приходится почти половина всех пищевых отходов в США. Теперь стартап, продающий стильный контейнер, который можно использовать как дегидратор и измельчитель пищевых продуктов, близок к тому, чтобы дать пищевым отходам новую жизнь.

Ранее в этом месяце комитет Ассоциации американских чиновников по контролю за кормами единогласно проголосовал за утверждение определения «сухой восстановленной домашней еды» как ингредиента кормов для животных. Это решение было одобрено Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA); после еще двух процедурных голосований ингредиент может поступить на рынок.